Küchenleiter-Stellvertrer:in

WILLKOMMEN IM „GASTGARTEN DER WIENER", WIE DAS SCHWEIZERHAUS OFT GENANNT WIRD

Wir sind ein saisonaler Traditionsbetrieb im Wiener Prater und legen seit jeher größten Wert auf höchste Qualität in allen Belangen. Gepflegte Gastlichkeit, aufmerksames Service und ein außergewöhnliches Ambiente prägen unser Haus. Besonders geschätzt wird unsere Zapfkultur, die das Original Budweiser Budvar zu einem echten Hochgenuss macht. Unsere Gäste erwarten rund 800 Sitzplätze im Innenbereich und etwa 1.450 Sitzplätze im Außenbereich.

Bereits 1766 wurde die „Schweizer Hütte" erstmals urkundlich erwähnt - zu einer Zeit, in der der Prater noch nicht für die breite Bevölkerung zugänglich war. Im Laufe der Jahre trug unser Haus verschiedene Namen, bis schließlich Karl Kolarik, der Vater der heutigen Inhaber, das „Schweizerhaus" im Jahr 1920 übernahm.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchenleiter-Teams eine:n

KÜCHENLEITER-STELLVERTRETER:IN

Unbefristete, ganzjährige Vollzeitbeschäftigung

AUFGABENGEBIET

• Unterstützung eines bestehenden Teams erfahrener Küchenleiter
• Stellvertretende Verantwortung und Führung des Küchenteams (ca. 45 Mitarbeiter:innen)
• Fachgerechte Zubereitung unserer Spezialitäten sowie der Tages- und Wochengerichte
• Koordination zwischen Küche und Service
• Annoncieren der Speisen an das Küchenteam
• Mitverantwortung für den Einkauf und die Bestellung von Waren inklusive Warenübernahme
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygienestandards für die gesamte Küche, inklusive HACCP-Richtlinien
• Überwachung der Handbücher sowie Inventurverantwortung

ANFORDERUNGEN

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köch:in
• Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung (erste Führungserfahrung von Vorteil)
• Sicheres, professionelles und gepflegtes Auftreten
• Teamplayer mit Hands-on-Mentalität
• Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Belastbarkeit, Flexibilität und Stresstoleranz - auch in Spitzenzeiten
• Führungskompetenz, Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsstärke, hohe Motivation und Serviceorientierung
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

WIR BIETEN

• Einen modernen, sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einem seit über 100 Jahren familiengeführten und innovativen Traditionsunternehmen
• Flache Hierarchien
• Zentrale Lage mit perfekter öffentlicher Anbindung
• Verantwortungsvolle Aufgaben in einem motivierten und kollegialen Arbeitsumfeld
• Wechseldienst (MO bis SO) im Zeitraum von März bis Oktober
• Kostenfreie Verköstigung (Speisen und Getränke)
• Saisonbetrieb von 15. März bis 31. Oktober
• Bei Bedarf Bereitstellung einer Dienstwohnung
• Urlaub und Zeitausgleich während der Wintermonate (Mitte November bis Ende Januar)
• Jährliche Firmenfeier

ENTGELT

• Mindestgehalt ab EUR 3.500,- brutto/Monat
• Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich.

Eine marktkonforme Bezahlung entsprechend Ihrer individuellen Erfahrung ist für uns selbstverständlich.

Wenn Sie Ihr Engagement und Ihre Kompetenz in einem renommierten Familienunternehmen einbringen möchten, freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagekräftigen, elektronischen Bewerbung (inklusive Lebenslauf und Gehaltsvorstellung) per smart bewerben
z.H. Frau Daniela Baumgartner

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

www.schweizerhaus.at