Gaumen Hoch ist ein ambitioniertes Startup, das sich für verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln einsetzt. Eine Gemeinschaft von Menschen aus der Gastronomie, Landwirtschaft und dem Weinbau, die einen Wandel einläuten möchten: hin zu mehr biologischen und authentisch schmeckenden Lebensmitteln, Tierwohl und nachhaltiger Bewirtschaftung.