Sous Chef (m/w/d)

Möchtest du Teil unseres modernen Unternehmens werden und dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann sende uns heute noch deine Bewerbung! Zur Erweiterung unseres eingespielten Küchenteams suchen wir ab sofort ein/e

Sous Chef (m/w/d)

mit Fokus auf Qualitätsmanagement / Prozessoptimierung

Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der neue Rezepturen in Kooperation mit dem für Produktentwicklung zuständigen Küchenchef erstellt und bestehende Speisenartikel anhand zeitgemäßer Anforderungen überarbeitet. Das zweite Aufgabengebiet umfasst die Definition und Dokumentation von Arbeitsprozessen sowie die Überprüfung von Finalisierungen im Rahmen von Veranstaltungen.

Anstellungsart: Vollzeit (40 Wochenstunden)

Für diese Position ist ein Monatsbruttogehalt von EUR 3.700,- vorgesehen. Abhängig von deiner Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.

DEIN AUFGABENGEBIET UMFASST

• Einweisung und und Unterstützung des Küchenteams bei neuen Rezepturen und Prozessen
• Qualitätskontrolle von Produktion und Lagerung von Lebensmitteln
• Etablieren neuer Prozesse - sowohl in der Produktionsküche als auch bei Events vor Ort
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Bestimmungen und der GHP
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien

DU VERFÜGST ÜBER

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Affinität zum Arbeiten mit Rezeptursoftware, Excel und BP Event
• Teamfähigkeit
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Leidenschaft für Catering und Gespür für Ästhetik und Zeitgeist
• Verständnis für Rezepturen und Mengenverhältnisse

DEINE KARRIERE BEI MOTTO CATERING

• Spannende und langfristige Position in einem erfolgreichen Unternehmen
• Flache Hierarchien und starker Teamgeist
• Unternehmenskultur, die die Mitarbeiter als Voraussetzung für die Kundenzufriedenheit versteht
• Gestaltungsspielraum zur Verwirklichung eigener Ideen
• Zahlreiche Weiterentwicklungs- und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• sehr gute öffentliche Verkehrsanbindung (U1 Kaisermühlen VIC)

DEINE BENEFITS BEI MOTTO CATERING

• Kostenloses täglich variierendes Lunchangebot
• Mitarbeiterveranstaltungen
• Mitarbeiterrabatte in den bestehenden Betrieben der MOTTO Group
• Vergünstigte Angebote bei Partnern wie John Harris Fitness, St. Charles Apotheke und mehr
• Vergünstigte Parkmöglichkeiten im nahegelegenen Parkhaus

Motto Catering GmbH
Wolfgang Pohancenik

Bruno-Kreisky-Platz 1
1220 Wien
Web: https://www.motto-catering.at