Sous Chef (m/w/d)

Joseph Brot, das sind echte Menschen mit einer echten Begeisterung für 100% biologisch lebendige Brote und intelligentes Handwerk. Mit einer Faszination fürs „Leben".

Alles lebt bei uns - auch die Flexibilität - in einem persönlichen und familienfreundlichen Umfeld.

Ob tageweise, nur am Wochenende, Teilzeit oder Vollzeit - unsere Woche hat sieben Tage und damit dutzende Möglichkeiten, das Leben mit einer sinnvollen Tätigkeit individuell zu bereichern - auch für Mütter, Väter, Alleinerziehende, Student:innen und sehr gerne auch Quereinsteiger:innen.

Für unsere Bistroküchen suchen wir einen

Sous Chef (m/w/d)

Deine Aufgaben …

• Proaktive, operative Umsetzung der saisonal wechselnden Karte
• Selbstständige Zubereitung von abwechslungsreichen, kreativen Speisen aus hochqualitativen saisonalen Zutaten
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
• Wirtschaftliches, sauberes und exaktes Arbeiten in hoher Eigenverantwortung unter Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Stellvertretung des Küchenleiters und Führung eines kleinen Teams
• Bestellwesen, Inventuren und Lagerverwaltung
• Gewährleistung einer konstanten und hochwertigen Qualität unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien

Was wir von dir erwarten …

Leidenschaft für deinen Beruf, Interesse für nachhaltige und hochwertige Speisen und Rohstoffe. Du bist kulinarisch am Puls der Zeit, hast ein hervorragendes Bewusstsein für natürliche und frische Lebensmittel und pflegst einen sorgfältigen Umgang mit unseren Produkten, Waren und Rohstoffen. Du bist selbständig, engagiert, verlässlich und außerdem flexibel und stressresistent. Es stört dich zudem nicht, auch am Wochenende zu arbeiten.

Wir haben für Dich …

einen sicheren und familienfreundlichen Job ohne Teildienste in einem dynamischen und innovativen Unternehmen und Team.

Für diese Position ist ein Grundlohn von 2.300 Euro brutto für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Erfahrung und Qualifikation individuell zu vereinbaren.

Du bist gerne unter Menschen...

die intelligentes Handwerk und Brot & Gebäck aus tausenden Handgriffen und regionalen Bio-Zutaten lieben? Und Du schätzt unsere Lebens- und Lebensmittelphilosophie, willst mit uns gemeinsam schuften und rackern und mindestens so viel lachen als auch dich persönlich entfalten? Dann freuen wir uns schon jetzt auf Dich und Deine Bewerbung mit Foto via smart bewerben oder Post an:

smart bewerben, im Betreff: „Bewerbung als Sous Chef (m/w/d)"

Joseph Brot GmbH, z.Hd. Mag. Corinna Hengelmüller-Gepp, Landstraßer Hauptstraße 4, 1030 Wien
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