Die Dorfkäserei Pötzelsberger erweitert ihr Team! Wir expandieren und suchen dich – eine engagierte Fachkraft, die mit Herz & Verstand unsere Käseproduktion bereichert. Werde Teil eines familiengeführten Traditionsbetriebs, der seit 1886 Bio-Heumilchkäse im Salzburger Land produziert.
Deine Aufgaben:
- Milch zu Käse veredeln: Du übernimmst täglich frische Bio-Rohmilch und stellst in Teamarbeit verschiedenste Käsesorten, Topfen und Butter her – nach traditionellen Rezepturen und in handwerklicher Qualität.
- Prozesssteuerung: Gemeinsam mit dem Team planst du den Produktionsablauf (Mengen, Reifezeiten etc.), damit alle Aufträge pünktlich und in höchster Qualität erfüllt werden.
- Qualitätssicherung: Du führst sensorische und chemische Zwischen- und Endkontrollen durch (Temperatur, pH-Wert, Fettgehalt, Geschmack) und dokumentierst diese gemäß HACCP. Hygienestandards einzuhalten, ist für dich selbstverständlich – Qualität beginnt bei Sauberkeit.
- Wartung & Reinigung: Du hältst „deine“ Kessel, Wannen und Formen instand. Nach Produktionsschluss reinigst und desinfizierst du Anlagen und Räume, sodass am nächsten Tag alles wieder startklar ist.
- Mitgestaltung & Innovation: Deine Erfahrung ist gefragt! Wir freuen uns, wenn du Verbesserungsideen einbringst – sei es bei der Käselagerung, neuen Produktideen oder effizienteren Abläufen. Bei uns kannst du wirklich mitgestalten.
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe/in, Molkereifachmann/-frau oder Abschluss einer einschlägigen Fachschule (Lebensmitteltechnologie o. Ä.).
- Berufserfahrung in einer Molkerei, Käserei oder Milchverarbeitung von Vorteil, gerne auch mehr – du kennst die Produktionsabläufe bereits gut.
- Fundiertes Fachwissen über Milch, Käsekulturen, Reifungsprozesse und Hygienestandards. Du hast einen guten Geruchs- und Geschmackssinn und arbeitest präzise.
- Teamfähigkeit und Flexibilität: Ein kleiner Betrieb bedeutet vielseitige Aufgaben – du packst mit an, wo nötig. Gute Deutschkenntnisse helfen dir, dich im Team und mit Lieferanten/Kunden einwandfrei zu verständigen.
Wir bieten dir:
- Stabilität & Herz: Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Betrieb mit 139 Jahren Geschichte. Bei uns herrscht ein herzliches Miteinander (Chefs und Kollegen sind per du) und wir ziehen alle an einem Strang.
- Intensive Einarbeitung: Familie Pötzelsberger und unser Team arbeiten dich persönlich ein. Du lernst alle Kniffe unserer Käseherstellung aus erster Hand.
- Weiterentwicklung: Wir unterstützen fachliche Weiterbildung (z. B. Meisterkurse, Käsesommelier-Lehrgänge). Deine Weiterentwicklung liegt uns am Herzen – denn du sollst mit uns wachsen.
- Vielseitigkeit statt Monotonie: Bei uns bist du nicht nur ein Rädchen – du betreust den ganzen Herstellungsprozess mit. Jeder Tag bringt neue Aufgaben, Langeweile gibt’s nicht.
- Arbeitsumfeld: Traditionelle, gut ausgestattete Käserei. Die benötigte Arbeitskleidung wird natürlich gestellt.
- Mitarbeiter-Benefits: Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte (Käsegenuss garantiert!).
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
- 38,5 Stunden
Dienstort
- Adnet
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
- 38,5 Stunden
Dienstort
- Adnet
Gehalt
Überdurchschnittliche Bezahlung: KV-Mindestgehalt € 2.918,50 brutto/Monat (38,5 h, 14-mal) – wir legen deutlich was drauf! Je nach Qualifikation bieten wir dir ein Gehalt ab € 3.200 brutto/Monat (14-mal) + ab € 400 brutto (12-mal) als fixe monatliche Bonusprämie. Dazu kommt eine jährliche Bonusprämie, wenn wir unsere Ziele erreichen.
Überstunden
Anfallende Überstunden werden ausbezahlt.
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Ansprechperson
Anna Maria Pötzelsberger
+43 6245 83228
Bewerbung: Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine smarte Bewerbung (Lebenslauf + kurzes Anschreiben) vertraulich an Anna-Maria Pötzelsberger. Telefonische Auskunft: +43 6245 83228. Diskretion ist zugesichert. Werde Teil unseres Teams und gestalte die Zukunft der Dorfkäserei Pötzelsberger mit.
Hinweis: Deine Daten werden gemäß DSGVO vertraulich behandelt und nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht.
