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Küchenchef - Chef de Cuisine (m/w/d)

Für unseren Kunde, ein familiengeführtes Gasthaus/Hotel, suchen wir für den Standort Großgmain bei Salzburg einen motivierten Küchenchef- Chef de Cuisine (m/w/d) - 45 Stunden/Woche

DEINE AUFGABEN:

• Operative und administrative Leitung der Küche
• Erstellung und Kalkulation der á la carte Speisekarte/Tagesgerichte, Menüs und ggf. Buffets
• Planung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Sicherstellung der Hygiene und HACCP Standards
• Durchführung von Inventuren und Warenbestellungen
• Erstellung von Dienstplänen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, keine Convenience Produkte

DU BRINGST MIT:

• abgeschlossene Berufsausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Sicheres Auftreten und sehr gute Führungsqualitäten
• Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Erfahrung in der Betriebsorganisation (Bestellwesen, Warenannahme und Qualitätsprüfung)
• gute Umgangsformen gegenüber Vorgesetzten, Mitarbeitern und Lieferanten
• Eigeninitiative und Engagement
• Flexibilität und Belastbarkeit

DICH ERWARTET:

• Attraktives Gehaltsmodell
• Leistungsgerechte Überzahlung
• Vollzeit (Teilzeitanstellung nach Absprache möglich) - 45 Std. Woche bei Vollzeit
• Sehr gutes Betriebsklima
• Mitarbeit in einem engagierten Team
• Kost und Unterkunft kostenlos
• Gute Busanbindung von Salzburg oder Bad Reichenhall

Unser Credo, „WLL - Wir Liefern Leistung", wird von unseren Mitarbeitern täglich mit hoher Leidenschaft und Motivation umgesetzt. Wir sprechen miteinander, um einzigartige Unternehmen und kompetente Mitarbeiter zu verknüpfen.

Die verwendeten Personenbezeichnungen beziehen sich - sofern nicht anders kenntlich gemacht - auf alle Geschlechter.

Fragen zum Job?

Jerome Aigner
+43 3338 /2207 -910
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