Familie Fischer gründete 1875 die „Alt Wiener Destillerie“ und Gerald Fischer führt nun in 5. Generation das Alt Wiener Schnapsmuseum.
Die Produkte werden heute noch von Familie Fischer produziert und weltweit exportiert. Das Museum wird jährlich von rund 25.000 Touristen aus der ganzen Welt besucht und man erfährt alles rund um Schnaps und seine Erzeugung.