Küchenleitung (m/w/x)

Küchenleitung (m/w/x)

für die Landwirtschaftliche Fachschule Bruck an der Großglocknerstraße

Teilzeit / Vollzeit (35 - 40 Wochenstunden)

unbefristet

Dienstort:
Bruck an der Großglocknerstraße

Bewerbungsfrist: 29.07.2026

Eintrittstermin:
ab 01.09.2026

Wo Hof, Team und Geschmack zusammenkommen!

Zwischen Alpenpanorama und Schulalltag gestalten wir regionale Küche: Die Milch kommt morgens frisch vom Stall, das Rindfleisch aus dem eigenen Betrieb, die Äpfel für den Saft aus dem Schulgarten. Saisonales hat bei uns Vorrang - frisch, bio und ohne Kompromisse. In unserer Küche ist Teamgeist gefragt: planen, probieren, anpacken - sinnvolles Handwerk statt Routine. Wir freuen uns auf eine Köchin/einen Koch für unsere Schüler:innen, die lernen, anpacken und jeden Tag voller Energie starten wollen.

Ihre Aufgaben:

• Teamleitung in der Küche
• Erstellung von Speiseplan, Mengenkalkulation und Lagerhaltung
• Zubereitung der Speisen in der Großküche für die Landwirtschaftliche Fachschule (Frühstück, Mittagessen und Abendessen) inkl. Speisenausgabe
• Einhaltung/Überwachung der Hygienerichtlinien (HACCP) sowie Aufzeigen von Sicherheitsmängeln
• Organisation der Küchenreinigung nach HACCP Konzept

Sie bringen mit:

Ausbildung

• erfolgreich abgeschlossene Lehre im Lehrberuf Köchin/Koch

persönlich

• Kooperations- und Teamfähigkeit
• körperliche Belastbarkeit
• Flexibilität bezüglich der Arbeistzeiten (fallweise Wochenend- und Abenddienste)

fachlich

• Berufserfahrung als Köchin/Koch
• Kenntnisse in HACCP

wünschenswert

• Kreativität bei der Speisenzubereitung
• Freude im Umgang mit jungen Menschen

Hinweis für Bewerber:innen:
Zusätzlich zu den spezifischen Anforderungen, gelten die allgemeinen Anstellungsvoraussetzungen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Motivationsschreiben und dem Nachweis der geforderten Ausbildung.
Das Jugendwohl steht bei uns an oberster Stelle, daher fordern wir vor jeder Anstellung die erweiterte Strafregisterbescheinigung (inkl. Kinder- und Jugendfürsorge).

Wir bieten:

Land Salzburg als Arbeitgeber - Video-Einblicke in unsere Arbeitswelt
Land Salzburg als Lebensraum - Entdecken Sie die Region

• Vertragsdienstverhältnis zum Bundesland Salzburg mit langfristiger Beschäftigungsperspektive
• vielseitige Aufgaben mit hohem gesellschaftlichen Mehrwert
• stabiler und krisenfester Dienstgeber, transparentes Gehaltssystem mit fairer und verlässlicher Entlohnung
• Bekenntnis zu Gleichbehandlung, Frauenförderung und Diversität
• Auszeichnung als familienfreundlicher Betrieb

Benefits

• Zuschuss zum Mittagstisch bzw. vergünstigter Mittagstisch in der eigenen Kantine (je nach Standort)
• Jobticket für günstigere öffentliche Mobilität
• flexibles Arbeitszeitmodell (Gleitzeitmodell mit Zeitausgleichmöglichkeiten, vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten)
• zusätzliche 6. Urlaubswoche ab dem 43. Lebensjahr unabhängig von der Dauer der Betriebszugehörigkeit
• freiwillige Sozialleistungen

Entwicklung

• Karriereperspektive und inhaltliche Schulungen mit internen und externen Partner:innen
• digitales Lernen und Arbeiten (e-learning-Formate, Online-Tools etc.)
• Förderung der beruflichen und persönlichen Entwicklung
• umfangreiche Aus-, Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten mit eigener Verwaltungsakademie

Gesundheit

• Maßnahmen und Programme für Sicherheit und psychische/physische Gesundheit
• Auszeichnung mit dem Gütesiegel Betriebliche Gesundheitsförderung

Gehalt:

Entlohnung gem. Landesbediensteten-Gehaltsgesetz, Einkommensband 4 (Stufe 1 bis 9):

EUR 3.246,30

bis

Das Mindestgehalt (Stufe 1) beträgt 3.246,30 EUR brutto auf Basis Vollzeit (14x jährlich).

Die tatsächliche Einstufung ergibt sich unter Berücksichtigung der facheinschlägigen Vordienstzeiten.

Hinweis für interne Bewerber:innen: Verwendungs-/Entlohnungsgruppe p1.

Kontakt und Information:

Ansprechpartner:
Regina Hingsamer
+43 662 8042-2491

Fachbereich:
Christian Dullnigg
+43 662 804270320

Über uns:

Mit rund 3100 Mitarbeiter:innen gestalten wir das Leben im Land Salzburg. Unsere Aufgaben sind so facettenreich wie unser Land, denn bei uns laufen alle Bereiche zusammen. Von Naturschutz bis Bildungswesen, von Straßensicherheit bis öffentliche Gesundheit. Wir kümmern uns um individuelle Anliegen und verlieren dabei nie den Blick fürs große Ganze. So sorgen wir für Lebensqualität im Land. Das macht unsere Jobs nicht nur sinnvoll, sondern auch besonders vielfältig und spannend. Ein Teil unserer Verwaltungsgebäude ist in der Stadt Salzburg, unsere anderen Dienststellen sind über das gesamte Bundesland verteilt.

Haben Sie Lust das Land Salzburg ein Stück weit mitzugestalten?

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