Junior Qualitätsmanager:in für Gastronomie

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Junior Qualitätsmanager:in für Gastronomie (20 Std./Woche)

ÖBB-BCC GmbH
Wien-Leopoldstadt, Wien, 1020, AUT
Normalarbeitszeit Gleitzeit
20 Std.
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Wir möchten neue Wege gehen. Und neue Wege schaffen. Heute. Für morgen. Für uns. Jetzt Teil des #TeamOEBB werden!

Im Bereich Service und Soziales (SuS) der ÖBB-BCC GmbH sind die Bereitstellung und die Koordination vieler sozialer Leistungen des ÖBB-Konzerns gebündelt, wie z.B. die Mitarbeiter:innenverpflegung in den konzerneigenen österreichweiten BahnBistros.

Für das gastronomische Qualitätsmanagement in diesen BahnBistros suchen wir eine:n Junior Spezialist:in. Deine Aufgaben umfassen die Umsetzung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Umwelt- und Allergenstandards. Das heißt, du unterstützt das Team durch Kontrollen und Überwachung von Lieferant:innen, führst regelmäßige Standortbesuche durch, erstellst und pflegst Dokumentationen, Arbeitsanweisungen und Schulungen.

Dein Job, du...

• koordinierst das Qualitäts- und Umweltmanagementsystems im gastronomischen Bereich und unterstützt bei der Weiterentwicklung einer Qualitätsstrategie unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben, aktueller Markttrends, ernährungsphysiologischer Anforderungen, abfallwirtschaftlicher und betrieblicher Rahmenbedingungen.
  
• arbeitest bei kontinuierlichen Verbesserungsprozessen für Umwelt- und Qualitätskennzahlen sowie Empfehlung von konkreten Maßnahmen zur Qualitätssteigerung mit.
  
• planst, koordinierst, organisierst, und führst die Nachbearbeitung der internen Qualitätskontrollen und Audits durch.
  
• erstellst, pflegst und strukturierst vollständige Ablage der Dokumentationen, Rezepturen und Arbeitsanweisungen im Hinblick auf Normenkonformität, Allergenkennzeichnung und Rezepttreue.
  
• erstellst gastrospezifischer Reports und Ableitung von Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung.
  
• führst eigenverantwortliche Nachhaltigkeits-, Qualitäts-, Umwelt- und Allergen-Schulungen unter Berücksichtigung der Sprachbarriere durch.
  
• wirkst bei fachspezifischen Projekten und Ausschreibungen inkl. Bedarfserhebung mit.
  
• bist für Beratung der Führungskräfte auf Basis fachlicher Expertise und hohem Verständnis für gastronomische Prozesse, Produkte und Systeme.

Dein Profil. du...

• besitzt eine abgeschlossene Matura und mindestens im 2. Semester in einem fachspezifischen Bachelorstudium (z. B. Ernährungswissenschaften, Lebensmittel- und Biotechnologie oder vergleichbar) + mind. 3 Jahre Berufserfahrung.
  
• verfügst über Kenntnisse in Lebensmittelrecht, Qualitäts- und Umweltmanagement sowie im Projektmanagement.
  
• hast gute MS Office Kenntnisse (v.a. Excel) und Kenntnisse in Microsoft PowerPoint sind von Vorteil.
  
• bringst Erfahrung mit Dokumentations- und Reporting-Tools ebenso mit wie die Bereitschaft neue Systeme und Tools kennenzulernen.
  
• hast bereits Schulungen oder Audits durchgeführt oder hast keine Scheu davor, diese eigenständig durchzuführen.
  
• zeichnest dich durch eine eigenverantwortliche, strukturierte und genaue Arbeitsweise, sowie Verlässlichkeit und Flexibilität aus.
• bist stressresistent, kommunikativ und teamfähig.
  
• bringst eine österreichweite Reisebereitschaft mit.

Unser Angebot

• Es erwartet dich eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem internationalen Umfeld. Ein offenes und vertrauensvolles Arbeitsklima auf Augenhöhe zeichnet uns aus.
  
• Wir bieten dir einen modernen Arbeitsplatz mit exzellenter öffentlicher Anbindung.
  
• Genieße das reichhaltige und preiswerte (Mittag-)Essensangebot im hauseigenen Bahnbistro.
  
• Wir bieten ein großes Angebot an Benefits, wie überbetriebliche Pensionskasse, „Gesund & Fit-Aktivitäten", besondere Konditionen in unseren Reisebüros, Ferienhäuser und Appartements in beliebten heimischen Urlaubsregionen, hausinternes Car-Sharing sowie Vergünstigungen bei verschiedensten Geschäften und Dienstleister:innen.
  
• Du hast die Option, die Fahrbegünstigung in Anspruch zu nehmen und Österreich mit der ÖBB zu entdecken. So arbeitest du nicht nur an klimafreundlicher Mobilität, sondern kannst auch umweltfreundlich mit deiner Familie reisen.
  
• Du profitierst von hervorragenden Weiterbildungsangeboten sowie zahlreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns.
• Für die Funktion "Junior Spezialist:in Gastronomisches Operations Management" ist (laut Rahmenkollektivvertrag für Angestellte in Information und Consulting) ein Mindestentgelt von EUR 42.546,91 brutto/Jahr bei einem Beschäftigungsausmaß von 38,5 Wochenstunden vorgesehen. Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine Überzahlung möglich.

Deine Bewerbung

Wir freuen uns über deine aussagekräftige Online-Bewerbung (inkl. Lebenslauf, Motivationsschreiben und Zeugnissen). Als interne:r Bewerber:in füge idealerweise bitte deinen SAP Bewerber:innen-Auszug hinzu.

Wir laden dich herzlich ein, bei Fragen oder für weitere Informationen unseren ÖBB Job Shop bei Wien Mitte zu besuchen. Unser Team steht dir gerne persönlich zur Verfügung und unterstützt dich vor Ort. Mehr Infos findest du unter: ÖBB Job Shop» Job-Beratung in Wien Mitte The Mall - ÖBB Karriere (oebb.at)

Frauen sind ein unverzichtbarer Teil unseres Erfolges und unserer Unternehmenskultur. Deshalb begrüßen wir besonders Bewerbungen von Frauen, die bei gleicher Qualifikation - unter Berücksichtigung der relevanten Rahmenumstände aller Bewerbungen - bevorzugt aufgenommen werden.

Wir weisen darauf hin, dass im Zuge der Aufnahme die Beibringung einer Strafregisterbescheinigung erforderlich ist.

Ansprechpartner:innen

Für fachliche Fragen zu dieser Jobausschreibung steht Ivana Schneilinger unter +43664/88417590 zur Verfügung.
Für allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess ist das ÖBB Recruiting Team unter 05 1778 97 77888 erreichbar.

Über das Unternehmen:

Seit 1923 prägen wir als ÖBB die Mobilität in Österreich: Wir befördern Menschen und Güter und arbeiten an Lösungen für Bahn, Bus und Logistik. Unsere Investitionen in die Bahninfrastruktur leisten einen Beitrag zur österreichischen Wirtschaft. Als einer der größten Arbeitgeber (*) Österreichs bieten die ÖBB unterschiedliche Berufsfelder, unterstützen Mitarbeiter:innen bei ihrer beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung und setzen Maßnahmen zur Förderung ihrer Gesundheit. Gemeinsam arbeiten wir an einer Unternehmenskultur, die von Wertschätzung und respektvoller Zusammenarbeit geprägt ist.

(*) Quelle: Firmium, „Größte Arbeitgeber Österreichs", https://www.firmium.ch/blog/groesste-arbeitgeber-oesterreich

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