Betriebsleiter (w/m/d) Traditionscafé

Betriebsleiter (w/m/d) Traditionscafé in bester Lage von Salzburg

• GMS GOURMET GmbH
• Gastronomiebetrieb in Salzburg Stadt
• Präsenz
• Berufserfahrung
• Führungskraft Erste Ebene
• Bedienung, Kellner, Service
• Vollzeit

GOURMET stellt sich vor...

wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie - aktiv in Schulen, Unternehmen, bei Events und in Top-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen - durch Top-Qualität und bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: Wir machen Gutes besser.

Als Betriebsleiter:in übernehmen Sie inmitten der Stadt Salzburg in einem traditionsreichen, publikumsstarken Betrieb Verantwortung für operative Exzellenz, wirtschaftliche Steuerung und Weiterentwicklung.

Bei uns arbeiten Sie...

... facettenreich, unternehmerisch, zukunftsgerichtet:

• mit der Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb inkl. Qualitäts-, Service- und Gästezufriedenheit
• an der Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Teams, inkl. Dienstplanung
• an der Steuerung und Optimierung aller wirtschaftlichen Kennzahlen (Budget, Umsatz, Wareneinsatz, Kosten)
• in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsfeldleitung, HR, Controlling, Einkauf und Marketing
• an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
• an der Sicherstellung effizienter Abläufe sowie der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre Ausbildung in der Gastronomie, der Hotellerie oder im Tourismus
• Ihre mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Rolle
• Ihr strategisches Denken & Ihr betriebswirtschaftliches Verständnis
• Ihre Kommunikationsstärke, Ihre Serviceorientierung & Ihre Eigenverantwortung
• Ihre Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Tradition
• Ihre sehr guten Deutsch- und guten Englischkenntnisse
• Ihre grundlegende Erfahrung im Umgang mit MS-Office sowie der Arbeit mit dem APRO Kassensystem & der Software Bankettprofi (von Vorteil)

Wir machen Gutes besser...

... und bieten Ihnen Perspektiven durch:

• Gestaltungsspielraum & klare Entwicklungspfade
• KPI-basierte Steuerung mit Erfolgsbeteiligung
• eine fundierte und umfangreiche Einschulung für einen erfolgreichen Start
• flache Hierarchien und einen unkomplizierten Arbeitsalltag
• regelmäßige Jahresgespräche mit Feedback & konkreten Entwicklungsschritten
• ein krisensicheres Umfeld in einem österreichischen Traditionsunternehmen
• faire Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Salzburg, von monatlich mindestens EUR 4.500,- brutto auf Basis Vollzeit (als fair gelebter All-in-Vertrag). Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung bzw. ergebnisabhängiger Prämie gegeben.

Zusätzlich versüßen wir Ihre Zusammenarbeit...

• mit einem kollegialen Team, welches Freude an der Arbeit hat
• mit zahlreichen Benefits: Verpflegung, Rabatte und Shoppingangebote, sowie regelmäßigen Mitarbeiterevents und verschiedenen Gesundheitsangeboten in der Unternehmenszentrale
• mit Familienfreundlichkeit und Chancengleichheit

Wir fördern Sie! Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen, mit Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten.__Besuchen Sie unsere Website und informieren Sie sich über uns sowie Ihre Vorteile als Mitarbeiter:in bei GOURMET:https://www.gourmet.at/jobs/benefits Durch Ihren Bewerbungsprozess führt Sie Karin Strohschneider. Bei Fragen oder Anliegen nehmen Sie sehr gerne direkt Kontakt auf. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!__

Karin Strohschneider
karin.strohschneider@gourmet.at