Zur Verstärkung unseres Teams in Wien suchen wir nach Vereinbarung
Executive Chef (m/w/x) | Wien | 40 WSTD
Job Facts
Bereich: Küchenleitung
Ort: Wien
Anstellungsart: Vollzeit
Beginn: nach Vereinbarung
Ihre Aufgaben
Sie möchten kulinarische Qualität nicht nur sicherstellen, sondern aktiv weiterentwickeln? Sie verstehen es, anspruchsvolle gastronomische Konzepte mit operativer Exzellenz, Wirtschaftlichkeit und einer starken Mannschaft zu verbinden? Für einen vielseitigen und anspruchsvollen Bereich innerhalb von Eurest suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Executive Chef (m/w/x). Gemeinsam mit Ihren Teams entwickeln Sie unser gastronomisches Angebot kontinuierlich weiter und sorgen dafür, dass Qualität, Geschmack, Wirtschaftlichkeit und reibungslose Abläufe Hand in Hand gehen.
Folgende Aufgaben kommen auf Sie zu:
Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung und kontinuierliche Weiterentwicklung des verantworteten Bereichs
Entwicklung, Planung und Umsetzung innovativer gastronomischer Konzepte
Sicherstellung einer hochwertigen, zeitgemäßen und konstanten Speisenqualität
Operative Begleitung besonderer Anforderungen, Projekte und gastronomischer Highlights
Führung, Entwicklung und Motivation von Küchenteams und Küchenleiter:innen
Förderung einer offenen, wertschätzenden und leistungsorientierten Zusammenarbeit
Verantwortung für Gästezufriedenheit und kulinarische Qualität
Steuerung und laufende Optimierung von Wareneinsatz, Personalkosten und Food Waste
Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer HACCP- und Qualitätsstandards
Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und effiziente Produktionsabläufe
Begleitung gastronomischer Weiterentwicklungen und neuer Konzepte
Enge Zusammenarbeit mit Einkauf, Operations, Sales, Logistik und weiteren internen Schnittstellen
Sicherstellung einer effizienten und professionellen Kommunikation zwischen allen beteiligten Bereichen
Ihr Profil
Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in, Executive Chef, Culinary Director oder in einer vergleichbaren gastronomischen Führungsposition
Erfahrung in einem komplexen gastronomischen Umfeld mit hohen Qualitäts- und Leistungsanforderungen
Ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein
Erfahrung in der Führung und Entwicklung größerer Küchenteams
Freude daran, gastronomische Konzepte nicht nur zu entwickeln, sondern auch operativ erfolgreich umzusetzen
Unternehmerisches Denken und fundiertes Verständnis für Wareneinsatz, Personalkosten und Wirtschaftlichkeit
Organisationsstärke sowie die Fähigkeit, auch bei unterschiedlichen Anforderungen den Überblick zu behalten
Flexibilität und Bereitschaft, bei besonderen Projekten und Anforderungen auch außerhalb des regulären Einsatzortes tätig zu sein
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Einen hohen Anspruch an sich selbst und den Wunsch, gemeinsam mit Ihrem Team kontinuierlich besser zu werde
EUREST bietet Ihnen
Eine verantwortungsvolle kulinarische Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum
Die Möglichkeit, gastronomische Konzepte aktiv weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen
Ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit spannenden und wechselnden gastronomischen Anforderungen
Ein starkes Team mit viel Erfahrung, Leidenschaft und Tatendrang
Firmenwagen auch zur privaten Nutzung
Moderne Arbeitsmittel und zeitgemäße Ausstattung
Eine langfristige Perspektive in einem internationalen Unternehmen mit attraktiven Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Compass Group
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
- Montag bis Freitag
- 40 Stunden
Dienstort
- Wien
Erforderliche Kenntnisse
- Führungserfahrung
Erforderliche Sprachen
- Deutsch B1
- Englisch B1
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
- Montag bis Freitag
- 40 Stunden
Dienstort
- Wien
Erforderliche Kenntnisse
- Führungserfahrung
Erforderliche Sprachen
- Deutsch B1
- Englisch B1
Gehalt
Das Mindestgehalt für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.771,- im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch ein monatliches Bruttogehalt bis € 6.500,- All In.
Überstunden
Es handelt sich um ein All-In-Gehalt, in dem anfallende Überstunden bereits enthalten sind.
Benefits
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Firmenwagen
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auch zur privaten Nutzung
-
Aus- und Weiterbildung
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Personalvergünstigungen
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Team-Events
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Firmenhandy
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Jobrad
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Firmenwagen
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auch zur privaten Nutzung
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Aus- und Weiterbildung
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Personalvergünstigungen
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Team-Events
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Firmenhandy
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Jobrad
Alle Infos zur Bewerbung
Gewünschte Bewerbungsunterlagen:
- Lebenslauf
Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.
"Bei Eurest schaffen wir gastronomische Erlebnisse dort, wo Menschen zusammenkommen und Gastfreundschaft mehr bedeutet als nur gutes Essen. Qualität, Atmosphäre, Verlässlichkeit und ein Gespür für besondere Momente stehen dabei für uns im Mittelpunkt. Für einen vielseitigen und anspruchsvollen Bereich innerhalb von Eurest suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die mit unternehmerischem Denken, Leidenschaft für Gastronomie und einem hohen Qualitätsanspruch Verantwortung übernimmt. Dabei geht es darum, unterschiedliche Anforderungen zusammenzubringen, Teams zu führen und gemeinsam außergewöhnliche gastronomische Erlebnisse zu gestalten. Werden Sie Teil eines starken Teams und bringen Sie Ihre Expertise dort ein, wo Qualität, Service und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau gefragt sind."
Für Rückfragen steht Ihnen Frau Katrin FRÜHWIRTH unter
+43 (0) 676 884 88 307 gerne zur Verfügung.
Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgt Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Marke leonardi eine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänzt Die Menü Manufaktur als Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre Marke GOLDMENÜ in den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen von Eurest Services erweitert. Als Teil der weltweit führenden Compass Group PLC verbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen – unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird.
Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei!
