Am Department für Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaften, Institut für Lebensmitteltechnologie kommt es zur Besetzung einer Stelle als:
Labormanager*in Lebensmittelanalytik
(Chemielaborant*in mit Koordinationsverantwortung)
(Kennzahl 21)
Beschäftigungsausmaß: 40 Wochenstunden
Dauer des Dienstverhältnisses: ab 01.04.2026 - unbefristet
Aufgaben
Leitung der Labore der Arbeitsgruppe Lebensmitteltechnologie am Standort Muthgasse 18, 1190 Wien
Koordination der Laborant*innen und der Laboraufgaben im Forschungslabor in Abstimmung mit den Arbeitsgruppenleitungen
Koordination der Laborsicherheit und Sicherheitsunterweisungen auf Basis von ISO 45001 inklusive Übernahme der Funktionen für Erste Hilfe, Brandschutzwart*in und als Giftbeauftragte*r
Einweisung von Studierenden, Diplomand*innen, Dissertant*innen und Gastwissenschaftler*innen in die entsprechenden Methoden und Geräte
Fokus auf Betreuung des HPLC-Systems: Durchführung von Analysen (Phenolsäuren, Proteine, Vitamine, Zucker, ...), Instandhaltung und Wartung, Methodenentwicklung und -optimierung
Durchführung von Lebensmittelanalysen nach SOPs (Gehaltsbestimmung Fett, Eiweiß, Ballaststoffe, Stärke, ...)
Instandhaltung von Analysegeräten (Pflege, Kalibrierung, Organisation von Reparaturen)
Beschaffung und Bestandsverwaltung von Verbrauchsmaterialien und Laborequipment
Erstellung und Verwaltung von SOPs, Weiterentwicklung der Analyseverfahren
Leitung der Digitalisierung (Chemikaliendatenbank, Labormanagementsoftware, Bestellsystem, ...)
Erwünschte Qualifikationen
Abgeschlossenes facheinschlägiges Studium (z.B. Chemie oder Lebensmittelwissenschaften), Fachmatura bzw. gleichwertiger, fachlicher Schulabschluss oder abgeschlossene Lehre als Fachkraft für Labortechnik
Erfahrung in der Lebensmittelanalytik, insbesondere mit HPLC-Methoden und deren Entwicklung
Solide IT-Kenntnisse (v.a. Microsoft Excel), hohe Bereitschaft zur aktiven Umsetzung der Digitalisierung im Laborbereich
Selbstständiges und eigenverantwortliches sowie gewissenhaftes und sorgfältiges Arbeiten
Belastbarkeit im komplexen Laboralltag, Flexibilität, Organisationsfähigkeit, Teamfähigkeit
Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
- Montag bis Freitag
- 40 Stunden
Dienstort
- Wien
Erforderliche Kenntnisse
- Lebensmittelanalytik
- HPLC-Methoden
- IT-Kenntnisse
Erforderliche Sprachen
- Deutsch B2
- Englisch B2
Erforderliche Ausbildung
- facheinschlägiges Studium
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
- Montag bis Freitag
- 40 Stunden
Dienstort
- Wien
Erforderliche Kenntnisse
- Lebensmittelanalytik
- HPLC-Methoden
- IT-Kenntnisse
Erforderliche Sprachen
- Deutsch B2
- Englisch B2
Erforderliche Ausbildung
- facheinschlägiges Studium
Gehalt
Einstufung gem. Univ.-KV, Verwendungsgruppe: IIIb
Bruttomonatsgehalt: (abhängig von der anrechenbaren Vorerfahrung) mind.: € 3.131,30 (14 × jährlich, zusätzlich bieten wir ein attraktives Personalentwicklungsprogramm und umfassende Sozialleistungen)
Alle Infos zur Bewerbung
Referenznummer:
21
Gewünschte Bewerbungsunterlagen:
- Motivationsschreiben
- Lebenslauf
Erscheinungstermin: 04.02.2026
Bewerbungsfrist: 03.03.2026
Die BOKU strebt eine Erhöhung des Frauenanteils an und fordert daher qualifizierte Frauen ausdrücklich zur Bewerbung auf. Bewerberinnen, die gleich geeignet sind wie der bestgeeignete Mitbewerber, werden vorrangig aufgenommen, sofern nicht in der Person eines Mitbewerbers liegende Gründe überwiegen.
Menschen mit Behinderung und entsprechender Qualifikationen werden ausdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung inkl.
Motivationsschreiben
Lebenslauf
an das Personalmanagement, Kennzahl 21, der Universität für Bodenkultur, Peter-Jordan-Straße 70, 1190 Wien; smart bewerben. Bitte Kennzahl unbedingt anführen!
Die Bewerber*innen haben keinen Anspruch auf Abgeltung aufgelaufener Reise- und Aufenthaltskosten, die aus Anlass des Aufnahmeverfahrens entstanden sind.
