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Küchenchef:in (m/w/d)

  • Vollzeit
  • Projekt-, Bereichsleitung
  • Hopfgarten im Brixental
  • vor 4 Tagen veröffentlicht
  • Über das Unternehmen
  • 101 - 500 Mitarbeiter*innen
  • Hopfgarten im Brixental

Wenn Innovation, Leistung, Tradition, Verantwortung und Vertrauen für Dich wichtige Werte sind, dann wirst Du zu uns passen!

Küchenchef:in (m/w/d)

Vollzeit

WERDE TEIL VON ETWAS GROSSEM - Die PLETZER Gruppe ist eine ständig wachsende, familiengeführte Unternehmensgruppe aus Tirol. Unsere MitarbeiterInnen arbeiten in den Sparten Tourismus, Industrie und Immobilien.

Arbeit trifft Urlaub - Mit Move & Relax versetzen wir gemeinsam Berge und Seen.

Warum die Pletzer Resorts? Bei uns findest du viele sinnstiftende Aufgaben in familiärer Umgebung. Unsere Konstante ist Veränderung. Fünf Resorts, eine Move & Relax Philosophie - Nachhaltiges Wohlbefinden beginnt bei einem ausgewogenen Lebensstil. Bewegung. Erholung. Genuss.

Deine neue Herausforderung!

  • Konsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards, repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten sowie Planung der Speisenzubereitung und Küchenabläufe
  • Agile Führung des Küchenteams sowie Unterstützung der Direktion und Geschäftsführung in der operativen Betriebsführung
  • Serviceorientierte und freundliche Gästekommunikation, inkl. Beratungs- und Beschwerdemanagement
  • Budgetverantwortung insb. für Wareneinsätze sowie Dienst- und Urlaubsplanung
  • Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards

Du passt zu uns, weil ...

  • du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation sowie mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mitbringst
  • du hervorragende Kommunikations- und Führungsqualitäten mitbringst, als Vorbildfunktion agierst und die Fähigkeit besitzt, ein Team zu führen und zu motivieren
  • du über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für Lebensmittel und deren Zubereitung verfügst und eine positive Einstellung zu Nachhaltigkeit, Regionalität und Foodwaste hast
  • du stressresistent bist, Probleme rechtzeitig erkennst sowie effizient und konstruktiv löst
  • du einen sicheren Umgang mit MS Office Programmen und dem Warenwirtschaftssystem Necta hast. Kenntnisse in Hotelkit sind von Vorteil
  • du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst. Weitere Sprachen sind von Vorteil


Du kannst dich freuen über ...

  • eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit
  • die freie Nutzung des Move & Relax Bereich (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck
  • 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts
  • regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents
  • eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung
  • unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen
  • geregelte Arbeitszeiten
  • eine zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe … und vieles mehr

Wir bieten dir für die Position ein Monatsbruttogehalt lt. KV Hotel- und Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überzahlung in Abhängigkeit von Qualifikation und Berufserfahrung.

Ansprechperson: Angela Rakić
Telefonnummer: +43 533 52154234

Jetzt bewerben

www.pletzer-gruppe.at

Über den Job
Vollzeit
Projekt-, Bereichsleitung
Hopfgarten im Brixental
vor 4 Tagen veröffentlicht
Über das Unternehmen
101 - 500 Mitarbeiter*innen
Hopfgarten im Brixental

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