F & B Manager - Operation Manager (m/w/x)

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Henry the art of living - weil frisch einfach besser schmeckt. Wir sind eine Marke im Portfolio der DO & CO Gruppe und bieten eine gesunde, leichte Küche aus besten Zutaten - mit Hand und Herz gemacht. Neben höchster Marktqualität und authentischer Zubereitung sind unsere Mitarbeiter ein wesentlicher Bestandteil unseres Erfolgsrezeptes.

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F & B Manager - Operation Manager (m/w/x)

Ihre Aufgaben

Als Operation Manager bei HENRY sind sie für alle unsere Restaurants verantwortlich und kümmern sich um die Weiterentwicklung unserer Teammitglieder. Im Einzelnen sind sie für folgende Themengebiete verantwortlich:

  • Analyse und Optimierung von internen Arbeitsabläufen und Prozessen
  • Entwicklung von Speiseplänen in enger Zusammenarbeit mit unseren Küchenchefs
  • Führung, Schulung und Entwicklung der bis zu 50 Teammitgliedern inklusive Ressourcen - und Mitarbeiterplanung
  • Durchführung der Jahresgespräche mit den Ihnen unterstellten MitarbeiterInnen in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung
  • Kontrolle und Koordination der Warenwirtschaft (Bestellung, Annahme, Abgang, Inventur) sowie Zahlungsabwicklung und Abrechnung
  • Einhaltung & Sicherstellung der Henry Qualitäts- und Hygienevorschriften
  • Bearbeitung von Gästeanfragen & Sicherstellung der Kundenzufriedenheit
  • Unterstützung im operativen Tagesgeschäft (Vorbildfunktion für FilialleiterInnen und Service - MitarbeiterInnen)
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Controlling Team in Bezug auf Budgetvorgaben
  • Projektplanung - und Umsetzung von neuen Henry Standorten
  • Intensive Zusammenarbeit von lokalen Behörden

Ihr Profil

  • Erfahrung in vergleichbarer Position (z.B. Restaurantleiter, Filialleiter, F & B Manager)
  • Organisationstalent mit Hands-on Mentalität
  • Sicheres und selbstbewusstes Auftreten sowie Teamleader-Qualitäten
  • Höchstes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
  • Flexibilität und Stressresistenz
  • Ausgeprägte Zahlenaffinität
  • Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse

Für die Position gilt ein Bruttojahresgehalt von min. EUR 52.000,- (inkl. Überstundenpauschale), abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich.

Du freust dich auf ein spannendes Arbeitsumfeld, in welchem Deine Talente gefördert werden? Henry bietet ein umfangreiches Einstiegstraining und unterstützt Dich jeden Tag aufs Neue bei Deiner Entwicklung. Werde Teil der Henry Familie und bewirb dich online mit aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen und aktuellem Foto.

Kontakt

Human Resources
Daniela Pechotsch
+43 664 80 777 1246

www.enjoyhenry.com

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