Restaurantleitung (m/w/d)

  • Tannheim
  • Vollzeit
  • Projekt-, Bereichsleitung
  • 17.9.2020
  • Stelleninserat
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Weil Menschen den Unterschied machen

Restaurantleitung (m/w/d)

Unser Auftraggeber ist ein familiengeführtes 4*S Hotel im Tannheimer Tal mit einem vielfach ausgezeichneten Gastronomieangebot auf höchstem Niveau. Zur Verstärkung des Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung in Jahresanstellung eine

Restaurantleitung (m/w/d) in Tirol

In dieser Position sind Sie direkt dem Eigentümer unterstellt. Sie setzen Ihr Fachwissen, Ihre Führungsexpertise und Ihre langjährige Erfahrung in vergleichbarer Position für die operative Leitung und laufende Weiterentwicklung der Abteilung ein.

Zu Ihren Kernaufgaben zählen:

  • Leitung und Koordination sämtlicher Abläufe im Hotelrestaurant, dem À-la-carte-Bereich und der Hotelbar
  • Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste sowie proaktive Beratung und Betreuung am Tisch
  • Führung, Weiterbildung und operative Unterstützung des Teams
  • Kontinuierliche Entwicklung und nachhaltige Umsetzung von Prozessen und (Qualitäts-)Standards
  • Überwachung sämtlicher Mise-en-place-Aufgaben
  • Verantwortung für die korrekte Abrechnung im Restaurantbereich
  • Laufende Weiterentwicklung und Aktualisierung der Angebote zusammen mit dem Eigentümer

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
  • Fundierte Berufserfahrung als Führungskraft in einer vergleichbaren Position
  • sehr gute Führungs- und Kommunikationsqualitäten
  • hoher Qualitätsanspruch und Wissen um Trends und Entwicklungen der Branche
  • Ausgezeichnetes Produktverständnis (bestenfalls Sommelier)
  • Gepflegtes Auftreten und herzliche Gastgeberpersönlichkeit
  • Hohes Maß an Serviceorientierung und Dienstleistungsbereitschaft
  • Teamfähigkeit und Flexibilität
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Sie erwartet ein spannendes und vielfältiges Aufgabengebiet in einem top Betrieb der österreichischen Gastronomie. Das Bruttojahresgehalt für diese Position liegt bei ab EUR 45.000,-- (6 Tage/Woche) mit einer Ihrer Qualifikation und Erfahrung entsprechenden Überzahlung. Weiters wird Ihnen eine eigene Wohnung im Ort zur Verfügung gestellt.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf und Zeugnissen an:
Nina Beyrl, MA
recruiting@conos.at
Referenznummer 2020269

Weitere Jobangebote finden Sie unter: www.conos.at/jobangebote
conos recruiting services, Wien - Linz - Innsbruck

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