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Sous Chef (w/m)

40 Wochenstunden, Standort Linz

Wir von kulinario(R) verwöhnen täglich unsere Gäste aus den Geschäftsbereichen business, catering, junior, study und care mit frischen und wohlschmeckenden Gerichten.
Mit der Eröffnung eines Restaurants inkl. Take-Away-Bereich und in Kombination mit Shop und Lehrküche brechen wir zu neuen Ufern auf. Innovative und originelle Gerichte der alpinen Küche, zubereitet aus regionalen und saisonalen Produkten, definieren unser Aushängeschild. Mach dich mit uns gemeinsam auf den Weg und erschaffe sinnliche Genussmomente für unsere Gäste, die in Erinnerung bleiben. Bist du bereit mit uns den nächsten Schritt zu gehen - dann bewirb dich jetzt!

Hauptaufgaben

  • erstklassige Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
  • ökonomischer, nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien
  • Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches sowie eines optimalen Produktionsablaufes
  • Kontrolle & Einhaltung der HACCP-Bestimmungen
  • richtige Lagerung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel
  • Unterstützung des Chef de Cuisine in administrativen und organisatorischen Belangen
  • Mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams

Anforderungen

  • eine abgeschlossene Ausbildung und der Position entsprechende einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Kreativität sowie fachliche Kompetenz für eine alpine Küchenlinie mit modernem Zeitgeist
  • Erfahrung mit vegetarischen und veganen Gerichten
  • Neugierde und Offenheit für Speisentrends
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Durchhaltevermögen
  • Eigenmotivation, Eigeninitiative und Freude Neues einzubringen
  • Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Beruf
  • Stressresistenz auch in herausfordernden Situationen
  • ein professionelles und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Freude an der Kommunikation (oder auch Interaktion) mit deinen Gästen
  • gute Deutschkenntnisse
  • Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten Ihnen

  • spannende und vielfältige Aufgaben in einem zukunftsorientierten Großunternehmen
  • fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • arbeiten in einer hochmodernisierten Küche
  • Entfaltungsraum für deine Kreativität und Produktentwicklung
  • Anlaufstelle und Gehör für deine Ideen und Vorstellungen
  • ein wertschätzendes Arbeitsumfeld und KollegInnen auf Augenhöhe
  • 5 Tagewoche (MO-FR)
  • Mittagsverpflegung und viele weitere Mitarbeiterbenefits

Die Entlohnung beträgt mindestens 2.400,00 Euro brutto per Monat bei Vollbeschäftigung. Überzahlung gemäß Qualifikation und Erfahrung möglich.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung

mit Lebenslauf, Foto und Motivationsschreiben, bitte vorzugsweise über unser Karriereportal auf www.kulinario.at oder per Email an bianca.guggenberger@kulinario.at..

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