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Wir Stiegler

haben ein besonderes Hobby - unseren Beruf!

Deshalb suchen wir am Standort Salzburg einen

Sous Chef (w/m/d)

Ihre Aufgaben:

  • Selbstständiges Zubereiten von Speisen und Gerichten unter Einhaltung der vorgegebenen Richtlinien (Speisekarten, Menüvorgaben, Tagesplan)
  • Fachlich richtige Lagerung von Waren
  • Vorbereitungsarbeiten lt. täglichen Mise en place Listen
  • Einteilung und Verantwortung der zugeordneten Mitarbeiter
  • Einhaltung des Mitarbeitereinsatzplanes
  • Regelmäßige Hygiene,- Qualitätskontrollen
  • Anleitung der zugeteilten Mitarbeiter
  • Bericht direkt an den Küchenchef
  • Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Ihr Profil:

  • Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef
  • Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
  • Führungserfahrung
  • Gepflegtes Auftreten/Umgangsformen
  • Aus- und Weiterbildungsbereitschaft
  • Wir bieten eine 5 Tage- und 45 Stunden-Woche, Unterkunft, Arbeitskleidung und ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung!

Gemäß § 9 Abs. 2 Gleichbehandlungsgesetz informieren wir Sie über den Mindestlohn, der derzeit beim Sous Chef bei Euro 2.800,00 brutto für Vollzeit (45 Wochenstunden) liegt. Überzahlung ist - je nach Qualifikation - möglich.

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