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In einer der ursprünglichsten und vielleicht atemberaubendsten Naturlandschaften Europas liegt die St. Martins Therme & Lodge, ein Thermenresort der VAMED Vitality World.

Unsere exklusive Lodge (4-Sterne Superior) im nördlichen Burgenland, am Rande des Nationalparks Neusiedler See - Seewinkel, ist Ausgangspunkt für Entdecker und Abenteurer und zugleich eine Oase der Ruhe und Entspannung.

Für unser Resort suchen wir zum Beginn nach Vereinbarung eine/n

Junior Sous Chef (m/w)

mit Erfahrung in der Hotellerie

Ihr Aufgabenfeld:

  • Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
  • Erstellung der Speise- und Menüpläne
  • Enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Küchenleitung (1 Küchenchef, 2 Sous Chef) und dessen Vertretung sowie Verantwortung für Stewarding und HACCP-Richtlinien Einhaltung
  • Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends
  • Enge Zusammenarbeit mit F&B Cost Controlling
  • Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie mit dem Einkauf
  • Kontrolle der Lieferungen sowie der Speisen auf Qualität und Menge
  • Durchführung von monatlichen Inventuren
  • Führung und Schulung der MitarbeiterInnen und Lehrlinge
  • Laufende Kontrolle der Einhaltung der Hygienerichtlinien
  • Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie

Ihr Profil:

  • Berufserfahrung als Junior Sous Chef von Vorteil
  • Kostenbewusstsein sowie hoher Qualitätsanspruch
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Freude an der Arbeit in einem internationalen Team
  • Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Konfliktmanagement sowie Durchsetzungsvermögem
  • Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung
  • Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie

Wir bieten:

  • Eine abwechslungsreiche, eigenverantwortliche und langfristige Ganzjahresstelle
  • Aufstiegsmöglichkeiten
  • Planbare Arbeitszeiten
  • Zusammenhängende freie Tage
  • Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits wie der kulinarischen Verpflegung 3 Mal pro Tag (zumindest 1 Mal warm, teilweise 2 Mal sowie Obst) zu EUR 1,00 pro Arbeitstag
  • Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns

Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestgehalt ab EUR 1.880,- brutto auf Vollzeitbasis. Geboten wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung.

Wenn Sie die herausfordernde Möglichkeit ergreifen möchten, unser Unternehmen aktiv mitzugestalten und sich den Aufgaben gewachsen fühlen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen!

Jetzt bewerben

Ihre Benefits als
ST. MARTINS Mitarbeiter:

  • Beste Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Moderne Dienstkleidung
  • Kostenloser Thermeneintritt
  • Mitarbeiterkonditionen und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeit in unseren Partner Resorts der VAMED Vitality World
  • ... und viele mehr!

Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H.

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