• Wien
  • Vollzeit
  • Berufserfahrung
  • 18.4.2019

Wiens schönstes Wirtshaus mit Biergarten

Plachuttas Grünspan, eine Großgaststätte in Wiens traditionellem „Bierbezirk" mit seinem prachtvollen Biergarten, bietet ausgezeichnete, traditionelle, österreichische Wirtshausküche, aber auch „Plachutta Klassiker" finden sich regelmäßig auf der Karte wieder.

Sous Chef

Sie verfügen über gute Fachkenntnisse und haben ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein. Arbeit bereitet Ihnen Freude, Sie sind zuverlässig und pünktlich - dann sind Sie bei uns genau richtig:

Aufgabengebiet:

  • Mise en place für Mittag und Abend
  • Ausbildung der Lehrlinge
  • teilweise Küchenorganisation
  • Kontrolle der angelieferten Waren
  • Qualitätskontrolle der angelieferten Ware
  • Organisation der Produktion
  • Organisation der Kühlhäuser und Lager "First in-First Out"
  • Adjustierung und Hygiene der Mitarbeiter
  • Produktion laut Karte und Rezeptvorgaben (kalt/warm)
  • Inventur

Sie verfügen über:

  • Abgeschlossene Ausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • gute Fachkenntnisse
  • ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Verlässlichkeit/ Pünktlichkeit/ Freundlichkeit

Wir bieten:

  • Vollzeitbeschäftigung im Rahmen einer 47,5 Stunden Woche
  • Gute Entwicklungsmöglichkeiten in einem Unternehmen von Weltruf
  • Modernste Infrastrukturen
  • Brutto Monatsgehalt EUR 2.973.- (Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung)

Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf, Foto und LAP-Zeugnis an team@plachutta.at oder 01/512 15 77 - 18.

Mario Plachutta Ges.m.b.H.
Wollzeile 38
1010 Wien
www.plachutta.at

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Mario Plachutta Ges.m.b.H.

Gastgewerbe, Tourismus
51 - 100 Mitarbeiter

Über uns

Mario Plachutta ist dynamischer Innovator und hat die Restaurants mit Weltruf zum größten und renommiertesten Wiener Familienunternehmen in der Gastronomie aufgebaut, das seit 1987 erfolgreich expandiert. Plachutta ist eine Wiener Institution und wurde zum Synonym für Tafelspitz. Für…