Commercial Restaurant & Kitchen Prodcution Manager m/w

IKEA Austria GmbH
  • Graz
  • Vollzeit
  • Projekt-, Bereichsleitung
  • 13.9.2018

Commercial Restaurant Manager & Kitchen Production Manager m/w (40h/Woche), IKEA Graz

Du siehst die Dinge ein bisschen anders. Genau wie wir. Wir finden deine Werte wichtiger als deinen Lebenslauf. Wir bieten Stellen die herausfordernd sind und dich persönlich wachsen lassen. Hilf uns dabei die Dinge aus einer anderen Perspektive zu sehen.

Über dich

  • Du bringst eine große Leidenschaft für IKEA Food Produkte mit und hast Erfahrung im kommerziellen Verkauf
  • Du hast idealerweise Erfahrung in der Systemgastronomie, im Hotel- und Gastgewerbe oder in der Lebensmittelbranche
  • Du verfügst über Wissen über Qualitätssicherung und Sicherheitsrichtlinien bei Lebensmittel
  • Du hast Freude am Umgang mit Menschen und bist deinen MitarbeiterInnen, KollegInnen und unseren Kunden gegenüber stets wertschätzend und serviceorientiert
  • Du hast bereits Führungserfahrung und bist der tiefen Überzeugung, dass der Schlüssel zu wirtschaftlichem Erfolg in der Entwicklung eines kompetenten, motivierten und freundlichen Teams liegt
  • Du kannst Ziele klar formulieren und an deine KollegInnen und MitarbeiterInnen kommunizieren
  • Du arbeitest gerne im Team und du erkennst die Fähigkeiten deiner MitarbeiterInnen und förderst sie
  • Du bist offen gegenüber Veränderung und du hast Freude daran laufend an der Optimierung des Kundenerlebnisses zu arbeiten
  • Du erkennst Konflikte sofort und löst diese unmittelbar
  • Du behältst in stressigen Situationen immer einen kühlen Kopf
  • Du arbeitest gerne an vielen Themen gleichzeitig und bist flexibel
  • Du triffst gerne und schnell Entscheidungen und kannst priorisieren
  • Du packst an und unterstützt dein Team bei allen Aufgaben
  • Du besitzt sehr gute Planungs-, Organisations- sowie analytische Fähigkeiten
  • Du beherrscht Englisch in Wort und Schrift.
  • Du bist versiert im Umgang mit MS Office

Über den Job
Für die anspruchsvolle Stelle als Commercial Restaurant Manager & Kitchen Production Manager suchen wir eine Person, die ihr Team führen und inspirieren kann. Du steuerst den Verkauf unserer Produkte und unterstützt durch kommerziellen Entscheidung unsere nachhaltige Wachstumsstrategie und optimierst Umsatz und die Wirtschaftlichkeit in unserem Restaurant und Küche. Gemeinsam mit den Erfahrungen deines Teams und deiner Kollegen hilfst du dabei, den weltweiten Erfolg des IKEA Konzepts zu gewährleisten - ein Konzept, das jeden Tag Millionen von Kunden zufrieden stellt.

Über deine Aufgaben

  • Du bist dafür verantwortlich, dass das Restaurant wie auch Küche in sehr gutem Zustand sind und die Erwartungen unserer Kunden erfüllt werden
  • Du trägst dafür Sorge, dass alle gesetzlichen und erweiterten internen Bestimmungen rund um Arbeitnehmerschutz, Sicherheit und Hygiene eingehalten und umgesetzt werden.
  • Du bist verantwortlich für die Umsetzung unserer Verkaufsstrategie und unserem Commercial Calender in Zusammenarbeit mit allen relevanten Abteilungen; du triffst gemeinsam mit dem IKEA Food Manager die kommerziellen Entscheidungen für deinen Bereich
  • Du bist verantwortlich für optimale Prozesse in der Produktion (Küche) sowie auch in unserem Kunden- und Mitarbeiterrestaurant und sicherst die Qualität unserer Produkte und die Einhaltung unserer IKEA Food Safety Richtlinien und HACCP Sicherheitsrichtlinien
  • Du führst ein Team von ca. 50 Personen in den Bereichen Restaurant und Küche
  • Du verantwortest die Rekrutierung, Personalentwicklung und Personaleinsatzplanung in deinen Bereichen
  • Du sorgst dafür, dass dein Team sehr gut ausgebildet ist und über exzellentes Wissen über die IKEA Food Produkte wie auch IKEA Services verfügt.
  • Du trägst zur Erstellung und Umsetzung des Business Plas und der Actionpläne für IKEA Food bei, arbeitest an den Zielsetzungen für deinen Bereich mit und verantwortest die Ergebnisse

Weitere Informationen:

Das Mindestentgelt laut Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe auf Basis Vollzeitbeschäftigung (40 Wochenstunden) beträgt ab EUR 1.965,- brutto pro Monat. Wir bieten dir für die ausgeschriebene Position eine überkollektivvertragliche ALL-IN-Entlohnung ab EUR 2.600,- brutto pro Monat. Attraktive Sozialleistungen werden geboten.

Unser Auswahlprozess beginnt bereits VOR Schließung der Stellenausschreibung. Wenn wir eine/n geeignete/n Kandidaten/in gefunden haben, beenden wir den Auswahlprozesses und weitere Bewerbungen werden nicht mehr berücksichtigt.

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Wer sind wir Wir sind ein werteorientiertes Unternehmen mit einer Leidenschaft für das Leben zu Hause. Den vielen Menschen einen besseren Alltag zu schaffen, das ist unsere Vision. IKEA ist weltweit der größte Möbelhändler mit 355 Einrichtungshäusern und 149.000 Mitarbeiter/innen…