Kitchen Production ManagerIn

IKEA Austria GmbH
  • Salzburg
  • Vollzeit
  • Berufserfahrung
  • 10.8.2018

Deine Aufgabe ist es sicher zu stellen, dass unsere unwiderstehlichen und schmackhaften Gerichte in der besten Qualität beim Gast ankommen. Durch deine Erfahrung und deine Fähigkeiten kannst du dies mit deinem großen Team erreichen und arbeitest ständig daran, Strukturen im Bereich zu sichern oder neu zu setzen. Dein Ziel ist es durch diese den Bereich effizienter zu machen und dem Gast ein noch größeres Erlebnis zu garantieren, indem wir immer wieder unseren Standard und Vorgaben übertreffen.

DEINE AUFGABE

  • Sicherstellen, dass der Betrieb aller Lebensmittelbereiche im IKEA Einrichtungshaus entsprechend den IKEA Anforderungen zu Qualität und Lebensmittelsicherheit, sowie anderen relevanten Vorschriften erfolgt.
  • Das Planen, Koordinieren und Kontrollieren der Speisenproduktion, abgestimmt auf die erwartet Kundenfrequenz.
  • Du förderst eine Sicherheitskultur, in der Mitarbeiter darin bestärkt werden, Bedenken und Lösungen anzusprechen und zu diskutieren.
  • Schaffen eines unwiderstehlichen Lebensmittelangebots, indem eine stets hohe Qualität und eine ansprechende Produktpräsentation gewährleistet sind.
  • Nutzen alltäglicher Geschäftschancen, um Umsatz und Rentabilität zu steigern.
  • Stete Konzentration auf unsere Gäste und das Führen eines täglichen Dialogs mit ihnen, um aus ihren Rückmeldungen zu lernen und diese für Verbesserungen zu nutzen.
  • Sicherstellen, dass der Küchenbereich gut gepflegt wird sowie dass es klare Abläufe für alltägliche Arbeiten gibt und diese eingehalten werden.
  • Verantwortung für den Einkauf, die Kostenkalkulation und spezifische Kennzahlen.

DEIN PROFIL

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Systemgastronomie oder als Koch.
  • Du verfügst über umfassende Kenntnisse in der Lebensmittelproduktion und -sicherheit.
  • Du hast Erfahrung in einem dynamischen Einzelhandelsumfeld und im Gastronomiebereich.
  • Deine Leidenschaft, qualitativ hochwertiges Essen zu servieren, ist für jedermann offensichtlich, und du überträgst diese Begeisterung auf deine Mitarbeiter und Kollegen.
  • Du hast Erfahrung und Freude am Leiten und Entwickeln eines Teams.
  • Du bist es gewohnt, Aktionspläne zu erstellen und umzusetzen, und du bist gut darin, deine Arbeit und die anderer zu priorisieren und zu organisieren.
  • Es ist dir bewusst, dass es in der Gastronomie vor allem auf die Mitarbeiter ankommt.
  • Du hast die Motivation, Mitarbeiter durch ein starkes Gemeinschaftsgefühl zu Leistung und Ergebnissen anzuspornen, sie zu schulen und zu entwickeln.
  • Du hast den Willen und das Potential dich innerhalb des Unternehmens weiterzuentwickeln.

Macht dir das Appetit auf mehr?

GEMEINSAM WACHSEN
IKEA bietet ein spannendes und verantwortungsvolles Arbeitsumfeld in einem globalen Markt. Als weltweitführendes Unternehmen für das Leben Zuhause bieten wir dir aussergewöhnliche Chancen, mit uns zu wachsen und dich weiterzuentwickeln.

Weitere Informationen:

Arbeitszeit:Im Rahmen von Mo - Fr 07.00 - 21.00; Sa 7.00 - 18.00, 5 Tage/Woche.
Wir bieten ein Jahresgehalt ab 35.000 EUR brutto. Es besteht deutliche Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung. Attraktive Sozialleistungen werden geboten.
Bitte beachte, dass unser Auswahlprozess schon VOR Ablauf des Entfernungsdatums beginnt und wir diesen abschließen, sobald wir eine/n geeignete/n Kandidaten/in gefunden haben. Nach Abschluss des Auswahlprozesses werden weitere Bewerbungen nicht mehr berücksichtigt

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IKEA Austria GmbH

Handel
101 - 500 Mitarbeiter

Über uns

Wer sind wir Wir sind ein werteorientiertes Unternehmen mit einer Leidenschaft für das Leben zu Hause. Den vielen Menschen einen besseren Alltag zu schaffen, das ist unsere Vision. IKEA ist weltweit der größte Möbelhändler mit 355 Einrichtungshäusern und 149.000 Mitarbeiter/innen…