Executive Küchenchef/in (m/w)

ROJO GmbH - Santos Wieden
  • Wien
  • Vollzeit
  • Projekt-, Bereichsleitung
  • 14.2.2018

Für unsere beiden Betriebe (ein weiterer Standort ist in Entwicklung) suchen wir eine/n engagierte/n

Executive Küchenchef/in (m/w)

Santos Mexican Grill & Bar steht für mexikanische Küche mit Zeitgeist und moderne Barkultur. Wir schätzen die ursprüngliche mexikanische Küche und verschmelzen sie mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt.

Ihre Aufgabe:

Die Gesamtverantwortung des Küchenteams und die Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots.

Ihr Profil:

  • Führungspersönlichkeit mit Freude an der Arbeit in einem jungen, multikulturellen Umfeld
  • Interesse, der mexikanischen Küche kreativ zu begegnen (wir würden in der ersten Phase eine kulinarische Einarbeitung ermöglichen)
  • Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
  • Belastbarkeit und Engagement

Die Herausforderung:

  • Leitung des gesamten Küchenbetriebs
  • Entwicklung einer funktionierenden Küchenorganisation inkl. Recruiting
  • Qualitätskontrolle der angebotenen Speisen
  • Organisation des Bestellwesens inkl. Lieferantenkontakte
  • Einhaltung und Überwachung der Hygiene-Standards

Nach Einarbeitungsphase:

  • Entwicklung des Speiseangebots
  • Regelmäßige Menügestaltung

Wir bieten:

  • Spannendes Aufgabengebiet
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Einen kreativen Arbeitsplatz in einem innovativen Umfeld
  • Bezahlung ab netto 3.000 Euro mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation

Santos Wieden
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Dann bewerben Sie sich noch heute und schicken Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an office@santos-bar.com
Kontakt: Andrei Tarapana, +43 676 3932588, office@santos-bar.com

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ROJO GmbH - Santos Wieden

Gastgewerbe, Tourismus
1 - 10 Mitarbeiter

Über uns

Santos Wieden ist ein modernes mexikanisches Lokal in Wien.

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